Confit de figues et polenta : toutes nos recettes

Très rapide et facile à réaliser, le confit de figues est idéal pour accompagner du foie gras en remplacement du confit d'oignons. Il fait aussi des merveilles associé à du fromage de chèvre et du jambon cru.

Vous pouvez faire du confit avec des figues noires, blanches ou vertes. Les variantes sont nombreuses. Agrémenté de quelques gouttes de vinaigre balsamique ou de cannelle, le confit de figues est toujours un délice.